Rinde para 22 galletitas de mantequilla de maní
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
200 gramos de mantequilla de maní.
120 gramos de azúcar impalpable (también conocida como azúcar glas o glass)
1 huevo
30 gramos de almendras
Hacer estas galletas de mantequilla de maní sin harina es muy fácil. En primer lugar debes colocar la mantequilla de maní hits en un recipiente. A la mantequilla de maní hits le tienes que agregar un huevo y el azúcar impalpable. Debes integrar bien estos ingredientes.
Cuando el huevo, la mantequilla de maní hits y el azúcar impalpable estén totalmente integrados tienes que agregar las almendras
previamente trituradas.
Vas a seguir integrando hasta lograr una preparación uniforme. Debes conseguir una masa homogénea y húmeda que no se pega en la mano.
Cuando el huevo, la mantequilla de maní hits y el azúcar impalpable estén totalmente integrados tienes que agregar las almendras
previamente trituradas.
El tercer paso es armar las galletitas sin harina, darles forma. Debes agarrar pequeñas porciones de preparación y armar bollitos. A estos bollitos los vas a colocar en una fuente con papel para horno o placa de silicona. Te recomendamos que coloques las galletas dejando bastante espacio entre una y otra ya que tienden a expandirse.
Con un tenedor, vas a presionar la superficie del bollito en forma de cruz y vas a llevar las galletas al horno. Se deben cocinar por aproximadamente 15 minutos en horno fuerte (200°C). Presta mucha atención y ten cuidado de que no se quemen.
Pasado ese tiempo, sólo te queda sacar las galletas del horno y esperar a que se enfríen para recién manipularlas, Si las tocas en caliente pueden perder su forma o directamente desarmarse. Por último, sólo queda disfrutar de estas deliciosas galletas sin harina hechas con mantequilla de maní hits.